Cà-ri mực dồn thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cà-ri mực dồn thịt là một món ăn thơm nồng mùi vị và có độ cay. Món ăn dậy mùi sả , cari , béo ngậy nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • Mực ống
  • Thịt nạc dăm
  • Khoai tây , sả cây , hành tỏi băm , nước cốt dừa
  • Sauce cari hoặc bột cari
  • Gia vị thông dụng : Hạt nêm , muối , đường
Cách làm

  • Mực ống rửa sạch , để ráo nước.
  • Thịt nạc dăm băm nhuyễn , ướp cùng hành tỏi  , gia vị thông dụng.
  • Có thể cho thêm nấm mèo băm nhuyễn nếu thích .
  • Nhồi thịt vào mực ống, nhồi vừa phải  (nhồi quá đầy khi nấu nhân sẽ trào ra ngoài).
  • Dùng tăm ghim phần đầu mực vào thân như hình .
  • Không cần tẩm ướp gia vị mực trước vì mực rất mau thấm gia vị và mau chín .

Cà-ri mực dồn thịt 1

  • Khoai cắt miếng vừa ăn, sả đập dập, cắt khúc, dừa khô vắt lấy nước cốt và nước dão .
  • Cho dầu vào nồi , chờ nóng thì cho mực và sốt cà-ri vào đảo đều , mực săn đều , cho nước dừa, sả và khoai tây vào. ( Mực không cần nấu lâu nên cho khoai tây vào để khoai kịp mềm mọi người nhé ).

Cà-ri mực dồn thịt 2

  • Khi nguyên liệu chín mềm thì cho nước cốt dừa vào, nếm lại cho vừa ăn, có thể dùng bột năng để tạo độ sánh tùy thích .
Cà-ri mực dồn thịt 3

Cà-ri mực dồn thịt 3

Chúc ngon miệng với món cà-ri mực dồn thịt này.

Đăng lúc:
9 món ăn Điểm tích lũy: 33

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!