Cà-ri mực dồn thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cà-ri mực dồn thịt là một món ăn thơm nồng mùi vị và có độ cay. Món ăn dậy mùi sả , cari , béo ngậy nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • Mực ống
  • Thịt nạc dăm
  • Khoai tây , sả cây , hành tỏi băm , nước cốt dừa
  • Sauce cari hoặc bột cari
  • Gia vị thông dụng : Hạt nêm , muối , đường

Cách làm

  • Mực ống rửa sạch , để ráo nước.
  • Thịt nạc dăm băm nhuyễn , ướp cùng hành tỏi  , gia vị thông dụng.
  • Có thể cho thêm nấm mèo băm nhuyễn nếu thích .
  • Nhồi thịt vào mực ống, nhồi vừa phải  (nhồi quá đầy khi nấu nhân sẽ trào ra ngoài).
  • Dùng tăm ghim phần đầu mực vào thân như hình .
  • Không cần tẩm ướp gia vị mực trước vì mực rất mau thấm gia vị và mau chín .

Cà-ri mực dồn thịt 1

  • Khoai cắt miếng vừa ăn, sả đập dập, cắt khúc, dừa khô vắt lấy nước cốt và nước dão .
  • Cho dầu vào nồi , chờ nóng thì cho mực và sốt cà-ri vào đảo đều , mực săn đều , cho nước dừa, sả và khoai tây vào. ( Mực không cần nấu lâu nên cho khoai tây vào để khoai kịp mềm mọi người nhé ).

Cà-ri mực dồn thịt 2

  • Khi nguyên liệu chín mềm thì cho nước cốt dừa vào, nếm lại cho vừa ăn, có thể dùng bột năng để tạo độ sánh tùy thích .
Cà-ri mực dồn thịt 3

Cà-ri mực dồn thịt 3

Chúc ngon miệng với món cà-ri mực dồn thịt này.

Đăng lúc:
9 món ăn Điểm tích lũy: 33

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.