Đậu hũ ki cuộn tôm chiên
Đậu hũ ki cuộn tôm chiên là một trong những món ăn điểm tâm đặc sắc của người Hoa. Tôm ngọt mềm nằm trong lớp đậu hũ chiên giòn rụm, hấp dẫn đến miếng cuối cùng.
Nguyên liệu
- 3 miếng đậu hũ ki
- 235g tôm
- 100g hạt dẻ luộc
- 50g ngò rí
- 35g gừng
- 15ml dầu mè
- ½ muỗng cà-phê tương ớt và tỏi
- 1 muỗng cà-phê dầu ăn
Cách làm
Đậu hũ ki cuộn tôm chiên
- Ngâm đậu hũ ki trong nước khoảng 3 phút sau đó cắt mỗi miếng đậu hũ ki thành 4 ô vuông bằng nhau.
- Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, băm nhỏ. Sau đó, băm nhuyễn hạt dẻ, ngò rí, gừng sau khi đã rửa sạch.
- Trộn tôm, hạt dẻ, rau mùi, gừng, dầu mè và tương ớt với tỏi và phân chia hỗn hợp này thành 12 phần.
- Múc 1 thìa hỗn hợp tôm ở giữa miếng đậu hũ ki và cuốn như cuốn chả giò. Làm lần lượt đến khi hết đậu hũ ki.
- Bắt đầu chiên từng cuộn đậu hũ ki đã cuốn cho chín vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng ngò rí.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.