Dồi trường xào thơm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dồi trường xào thơm là món ăn khá lạ mắt nhưng cũng không kém phần thơm ngon bởi độ dai của dồi trường và vị chua ngọt của thơm.

Nguyên liệu
  • 400g dồi trường
  • 1/4 quả lớn thơm chín vừa
  • 50g hành lá
Cách làm

  •  Dồi trường mua về xốc với muối.
  •  Chà chanh kĩ cho hết mùi.
  •  Đun nước sôi già lửa, thả một tí muối và một  ít gừng giã nhuyễn vào cho nồi nước dậy mùi thơm của gừng.
  •  Cho dồi trường vào nước sôi luộc chín tới. (Nếu luộc quá lâu dồi trường sẽ mất độ giòn).
  •  Chuẩn bị sẵn một tô nước đá thật lạnh, vớt dồi đã chín ngâm vào tô nước cho nguội.
  •  Cắt dồi thành khúc vừa ăn.

Dồi trường xào thơm 1

  • Thơm cắt miếng vừa ăn.
  •  Hành lá cắt khúc dài.

Dồi trường xào thơm 2

  • Cho dầu vào chảo, khử hành tỏi cho thơm.
  •  Cho dồi vào xào nhanh tay.
  •  Tiếp đến cho thơm và hành lá vào, nêm nếm vừa ăn.
  •  Múc dồi xào ra đĩa, ăn nóng.
Dồi trường xào thơm 3

Dồi trường xào thơm

 

Chúc các bạn ngon miệng với món dồi trường xào thơm nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.