Món ngon mùa Thu: Tự làm chả bò lá quế ngon hơn tiệm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chả bò thơm dai và ngon hơn nhiều nhờ được kết hợp cùng lá quế. Cắn 1 miếng vị thơm lá quế, cay cay tiêu xanh, đậm đà của bò hòa quyện ngon tuyệt.

Nguyên liệu
  • 200gr thịt bò
  • 100gr giò sống
  • 10gr tiêu xanh
  • 30gr lá quế
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm
Cách làm

Cha bo

Chả bò lá quế thơm ngon

  • Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, trộn đều với giò sống. Lá quế ngắt lá, xắt sợi nhuyễn. Tiêu xanh nhặt lấy hạt.
  • Cho muối, bột ngọt, tỏi băm, tiêu xanh, lá quế vào hỗn hợp thịt bò, giò sống trộn đều, quết dai.
  • Trải một lớp nilon lên thớt, cho hỗn hợp chả vừa quết lên, ấn dẹt rồi bọc lại, đặt vào nồi hấp chín khoảng 10 phút để định hình. Chả chín lấy ra, để ráo nước.
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho chả bò vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Cắt chả bò lá quế thành miếng vừa ăn, chấm kèm tương ớt.
Cha bò 1

Món chả bò lá quế độc đáo, ngon miệng

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!