Mực ống nhồi hình nải chuối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ với vài bước đơn giản thay vì có món mực ống nhồi hấp như thông thường thì hôm nay chúng ta sẽ có món mực ống nhồi hình nải chuối vừa kích thích vị giác lẫn thị giác của mọi người…

Nguyên liệu
  • 1 kg mực ống
  • 200g giò sống
  • 1 củ cà rốt
  • Hành củ
  • Nước mắm
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • 30g nấm mèo
  • 1 cái cuống bông cải
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
Cách làm

muc nhoi hinh chuoi

Mực ống nhồi hình nải chuối

  • Mực làm sạch, để nguyên con.
muc nhoi hinh chuoi 0

Mực nhồi hình nải chuối

  • Phần râu và vây mực xay nhuyễn cho vào thau cùng giò sống. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Hành tím bằm nhỏ. Cho hạt nêm, nước mắm, đường và hạt tiêu vào thau.

muc nhoi hinh chuoi 1

  • Trộn đều tất cả hỗn hợp cho vừa khẩu vị.

muc nhoi hinh nai chuoi 2

  • Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào từng con mực, dùng tăm ghim cố định để nhân không bị bung ra ngoài khi hấp.

muc nhoi hinh chuoi 5

  • Pha một muỗng bột nghệ vào nước ấm và hoà tan đều.

muc nhoi hinh nai chuoi 6

  • Dùng cọ phết hỗn hợp nước bột nghệ vừa pha lên từng con mực cho đều và đem hấp chín.

muc nhoi hinh chuoi 7

  • Mực hấp chín, dùng dao cắt nhỏ phần phía dưới con mực rồi gắn hạt tiêu vào.

muc nhoi hinh nai chuoi 8

  • Sau cùng dọn ra đĩa, xếp cuống bông cải và từng con mực thành hình nải chuối. Khi ăn kèm tương ớt hay sốt tương xí muội.

muc nhoi hinh chuoi 9

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!