Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Ốc lác xào cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ốc lác xào cay là món ngon giao mùa có hương vị thơm ngon, hơi cay, đậm đà, lại lạ miệng khi chế biến chung ốc lác và các loại rau, chắc chắn đem lại một món ăn mới mẻ cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu
  • 200g thịt ốc lác
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái cà chua
  • Sa-tế tôm
  • Tỏi băm, sả băm, hành lá, tía tô
  • Muối, đường, dầu ăn – Hạt nêm Ajingon – Bột ngọt Ajinomoto – Mayonnaise Aji-mayo
Cách làm

oc-lac-xao-cay

Ốc lác xào cay

Sơ chế

  • Ốc lác rửa sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong, ướp 1 muỗng hạt nêm Ajingon, 1 muỗng đường, sa-tế tôm, 1 muỗng tỏi băm.
  • Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Tía tô và hành lá cắt nhuyễn.

Xào ốc

  • Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn, cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, nêm 1/2 muỗng bột ngọt Ajinomoto, cuối cùng cho 3 muỗng sốt mayonnaise Aji-mayo vào trộn đều, rắc tía tô và hành lá lên trên.

Cách dùng

  • Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ốc lác xào cay.

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.