Sò điệp xào cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món sò điệp xào cay thơm ngon nhờ sự kết hợp ăn ý của sò điệp tươi và các loại rau củ vừa chín tới. Chính vị cay của ớt hiểm làm món ăn thêm hấp dẫn

Nguyên liệu
  • 1kg sò điệp
  • ½ củ hành tây
  • 5 tép tỏi
  • ½ quả ớt chuông đỏ
  • 2 quả ớt hiểm
  • 4 nhánh hành lá
  • 5gr gừng
  • 2 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh giấm
  • 2 thìa canh bột bắp
  • 100ml nước lạnh
  • 1 ít dầu ăn
Cách làm

  • Tách vỏ sò điệp lấy thịt. Rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo nước.
  • Băm nhỏ tỏi. Thái sợi ớt chuông, gừng. Thái mỏng hành tây. Thái hành lá thành khúc dài cỡ ngón tay giữa. Thái ớt hiểm thành 2-3 khúc.
  • Pha sẵn chén nước bột bắp.
  • Phi tỏi và ớt hiểm với dầu ăn cho thơm, rồi cho sò điệp vào chảo.
  • Lần lượt cho gừng, ớt chuông đỏ, hành tây xào đến khi các nguyên liệu vừa chín tới. Nêm với nước tương và giấm.
  • Cho hành lá vào, tiếp theo cho nước pha với bột bắp vào. Đến khi phần sốt sôi và hơi sệt là hoàn tất món sò điệp xào cay thơm ngon hấp dẫn.
  • Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

    Bạn có công thức món ăn ngon?

     chia sẻ món ăn

    Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
    Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.