Bò nấu vang đỏ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị thơm ngon đặc trưng của món bò, hương thơm ngào ngạt của rượu vang. Từng thớ thịt mềm thơm ngon hấp dẫn khiến bữa tiệc của bạn hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 700g thịt bò bắp
  • 200g khoai tây, cà-rốt
  • 200ml rượu vang đỏ
  • Gia vị, muối tiêu, lá thơm orgelano
  • 50g bơ mềm
Cách làm

bo-nau-vang-do

Bò nấu vang đỏ

  • Thịt bò bắp cắt miếng vuông.
  • Khoai tây, cà-rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông như thịt bò.
  • Thịt bò ướp với gia vị, muối, tiêu, đường, orgelano trong 30′ trước khi nấu.
  • Đặt nồi lên bếp, làm chảy bơ, cho thịt bò vào xào săn.
  • Chế rượu vang đỏ vào, đậy vung, hầm trong 10′ (nhà mình sử dụng nồi áp suất) nếu hầm bằng nồi thường thì chắc phải mất 1h (nếu dùng nồi thường thì sẽ hầm thịt với nước trong 1h, sau đó, khi cho khoai vào mới cho rượu vang và hầm đến khi khoai, cà-rốt nhừ là được).
  • Cho tiếp khoai tây, cà-rốt vào hầm chung với thịt thêm 5′ nữa, (hoặc đến khi khoai mềm).
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Món này ăn nóng cùng salade và bánh mỳ.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò nấu vang đỏ

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    tra.da
    làm thế nào để mua dc lá Oregano hả bạn?
    04/12/2011, 22:35
  • thumnail
    gausoi
    @Camtu: đúng là phải hầm bằng nồi áp suất thì bò mới nhanh mềm :D @Khanhvan: bạn ơi, đây là món Âu nên không có nêm ngũ vị hương, còn cái lá cỏ thơm thì bạn có thể hỏi mua ở các cửa hàng bán đồ gia vị hoặc mua trong siêu thị.
    13/11/2010, 20:43
  • thumnail
    maikhanhvan
    Chi oi, cho e hoi trong gia vi minh chỉ nêm muối, tiêu, đường, orgelano thôi chứ ko ướp Ngũ vị hương hả c? Chị chỉ giúp em với Cỏ thơm này mua ở đâu ạ? Em cảm ơn :)
    21/10/2010, 17:11
  • thumnail
    camtu
    Mới nhìn đã thấy "ngon ơi là ngon" thiệt rồi chị ơi. Lần trước em nấu Bò nấu đậu, cùng dùng bò bắp, mà lại hầm bằng nồi thường... chặc chặc... đúng là khó mền kinh khủng luôn, em để tới 2 tiếng trên bếp mà lúc ăn vẫn còn thấy chưa thật sự mềm. Lần sau chắc phải dùng nồi áp suất.
    30/09/2010, 14:17
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn