Món ăn mùa Hè: Gỏi thanh long tôm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gỏi thanh long là sự kết hợp giữa vị ngọt mát từ trái thanh long và vị giòn ngon của tôm tươi làm nên món khai vị độc đáo, thích hợp với bữa cơm chiều hè

Nguyên liệu
  • 200gr tôm sú
  • 1 quả thanh long
  • 50gr rau thơm
  • 50gr cà rốt
  • 20gr ớt sừng băm
  • 20gr tỏi băm
  • 5gr ngò rí
  • 50ml nước cốt chanh
  • Gia vị: đường, nước mắm, tương ớt
Cách làm

goi-thanh-long-5

Gỏi thanh long tôm

Nguyên liệu cho món Gỏi thanh long tôm bao gồm:

goi thanh long

Những nguyên liệu chính cho món gỏi thanh long

  • Tôm sú rửa sạch, luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Thanh long cắt hạt lựu lớn vừa ăn. Rau thơm làm sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Ngò rí rửa sạch, để ráo.
goi thanh long 1

Nguyên liệu cho món gỏi thanh long tôm đã sẵn sàng

  • Nước trộn gỏi: trộn đều 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt. Cho ớt với tỏi băm vào.
goi-thanh-long-2

Nước trộn gỏi bao gồm vị chua cay mặn ngọt

  • Cho thanh long, cà rốt, rau thơm vào tô, sau đó cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nhẹ tay.
goi thanh long 4

Trộn đều nước gỏi với các thành phần của món ăn

  • Cho gỏi ra đĩa hoặc vỏ thanh long, trang trí với ngò rí.

Mẹo nhỏ: Với món gỏi thanh long, bạn nên chọn thanh long ruột trắng để có được vị chua giòn của thanh long.

  • Để chọn được thanh long 2 da bạn có thể quan sát dựa trên một số đặc điểm sau: Chọn thanh long có da căng mọng, hơi nứt, quả xanh, ửng hồng. Phần tay hơi cong, tươi mới.

goi-thanh-long-5

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm Món ăn mùa Hè: Gỏi thanh long tôm.

Chef: Thuận Nguyễn

Photo: Haru

Stylist: Danny Hồ

Hỗ trợ sản phẩm: I Love Gốm

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.