Món ăn cuối tuần: Gỏi măng gà xé cho tiệc cuối tuần

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn làm gỏi măng gà xé ngon cho bữa ăn cuối tuần. Món này tự làm tại nhà tuy hơi mất công nhưng ngon phải biết đó bạn!

Nguyên liệu
  • 200gr thịt gà phi lê
  • 200gr măng tươi
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 trái chanh
  • 1 trái ớt sừng
  • ½ muỗng cà phê tỏi băm
  • Đậu phộng
Cách làm

BGD---Goi-mang-ga3

Làm Gỏi măng gà xé cho cuối tuần

  • Nguyên liệu cho món Gỏi măng gà xé bao gồm:
Goi mang ga

Những thành phần không thể thiếu cho món gỏi

  • Măng mua ở chợ về luộc trong 30 phút cho ra hết độc tốvà giảm vị đắng. Xả sạch dưới vòi nước mạnh nhiều lần cho măng giòn hơn.
  • Nếu mua được măng tươi bạn sơ chếtheo cách sau: Lột bỏ phần vỏ già, tách lấy phần non. Lột 2-3 lớp đến khi vào đến lõi măng non. Sau đó thái lát mỏng, sợi nhỏ và ngâm với nước muối pha loãng để khoảng 60 phút. Lưu ý, cứ 20 phút thì thay nước ngâm một lần để măng đỡ đắng và giảm độc tố của măng.
  • Gà làm sạch, luộc gà cho chín, rồi xé sợi.
  • Chanh vắt lấy nước cốt, lược bỏ hạt. Ớt hiểm băm nhỏ. Cho đường, nước mắm, tương ớt vào chén khuấy tan đường, thêm nước cốt chanh và ớt băm vào trộn đều. Để tăng độ cay bạn có thể thay bằng ớt hiểm. Cho đậu phộng vào chảo rang chín, bóc vỏ và đập dập.
Goi mang ga 1

Sơ chế măng

  • Cho măng vào tô, thêm thịt gà xé sợi vào, rưới 1/2 nước trộn gỏi vào trộn đều, vắt bớt nước.
  • Khi ăn rưới thêm nước trộn gỏi lên trộn đều, rắc đậu phộng ăn kèm. Có thể dọn ăn kèm bánh tráng nướng rất ngon.
Goi mang ga 3

Món gỏi măng gà thành phẩm

Chúc bạn thành công với món ngon nhanh gọn này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!