Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Mứt củ dền vừa ngon vừa độc đáo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Củ dền không chỉ để nấu canh, làm si-rô mà còn dùng làm mứt rất ngon đấy! Thử làm món mứt này đón Tết nhé, cách làm cực kỳ đơn giản luôn

Nguyên liệu
  • 250g củ dền (khoảng 3 củ)
  • 130g đường
  • 50ml nước
  • 1 muỗng cà-phê vani
  • 1/2 muỗng cà-phê muối + 700 ml nước hòa tan trong một cái âu.
Cách làm

mut cu den

  • Củ dền gọt vỏ, thái lát hơi dày, hoặc có thể tỉa hoa. Rửa củ dền qua nước lạnh, rồi ngâm vào tô nước muối 15 phút. Sau đó xả qua nước lạnh vài lần cho sạch muối.

mut cu den 1

  • Củ dền + đường + vani và nước cho vào nồi/ chảo không dính trộn đều. Bắt lên bếp nấu lửa vừa 5 phút. Sau đó hạ thấp lửa rim cho nước đường thấm vào từng lát củ dền.

mut cu den 2

 

mut cu den 3

  • Khi nước đường bắt đầu hơi cạn là lúc bạn dùng mui nhựa đảo hoài cho đến khi đường khô ráo bám quanh mứt thì tắt bếp.
  • Trong khi mứt còn nóng thì nhanh tay gỡ mứt ra cho thành những cánh hoa đẹp như ý.
    Ghi chú: Khi đường bắt đầu kết tinh mứt sẽ rất dẻo quyện thành một khối, bạn đừng lo lắng cứ tiếp tục dùng đũa xới cho những lát mứt rời ra và một lúc sau thì đường sẽ kết tinh.

mut cu den

  • Chúc các bạn thành công với món mứt củ dền vừa ngon vừa độc đáo này. 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.