Cá ba sa nướng giấy bạc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá bá sa nướng giấy bạc là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với thịt cá ngon ngọt hòa quyện cùng vị đậm đà khó quên. Thích hợp có mặt trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu
  • 1 con cá ba sa
  • 3 muỗng cà-phê đường
  • 2 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê bột ngọt
  • ½ muỗng súp dầu mè
  • ½ muỗng súp ớt sa tế
  • 5g mù tạt vàng
  • 20g tỏi băm
Dụng cụ

– Lò nướng

Cách làm

  • Cá rửa sạch với nước muối pha loãng.
  • Để cá vào rổ thưa, chà nhẹ cho sạch nhớt trên da.
  • Rửa lại cho thật sạch, để ráo nước rồi ướp với 1 muỗng cà-phê muối, tỏi băm và mù tạt vàng trong 15 phút.
  • Bắc chảo dầu nóng chiên sơ cá.
  • Vớt ra bọc cá vào giấy bạc gói lại nướng với lửa vừa trong 10 phút.
  • Mở giấy bạc ra dùng cây xiên đâm xuyên qua mình cá – nhất là những chỗ dày, như vậy giúp cá chín tận bên trong, thịt ráo mà không bị khô. Nếu cá còn nhiều nước trong thịt sẽ dễ dậy mùi tanh khi để nguội.

Lưu ý

  • Có thể dùng củ hành tím, tỏi, tiêu, muối,…ướp hai bên mình và trong bụng cá cho thấm.
  • Nên rưới thêm một hoặc hai thìa rượu trắng để khử mùi tanh và làm thơm cá trước khi nướng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá ba sa nướng giấy bạc này nhé .

Cá ba sa nướng giấy bạc

Cá ba sa nướng giấy bạc

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn