Mứt đậu xanh khai vị đầu Xuân

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cùng làm món mứt đậu xanh thơm bùi, lạ miệng cho ngày đầu Xuân nhé!

Nguyên liệu
  • 300g hạt đậu nành xanh đông đá
  • 120g đường
  • 1 muỗng cà-phê vani
  • 1/2 muỗng cà-phê muối.
Cách làm

mut dau xanh

  • Nấu 1 nồi nước có ít muối. Khi nước sôi thì đổ đậu nành vào trụng sơ 20 giây, sau đó vớt đậu ra âu có đá lạnh, ngâm 1 phút rồi mới đổ đậu ra rổ xả qua nước lạnh 2-3 lần.

mut dau xanh 2

  • Đậu + đường + vani cho vào chảo chống dính trộn đều, để 10 phút cho đường tan thì bắt chảo đậu lên bếp sên với lửa vừa 10 phút.

mut dau xanh 3

  • Qua 10 phút hạ thấp lửa tiếp tục rim cho đến khi đường bắt đầu cạn thì dùng mui nhựa nhẹ nhàng đảo đậu đến khi đường kết tinh trắng xoá bám quanh hạt đậu khô ráo thì tắt bếp.
  • Bạn vẫn tiếp tục đảo 1-2 phút nữa cho đậu khô ráo hơn.
  • Chờ mứt đậu nguội thì cho vào hũ keo, đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Chúc các bạn thành công.mut dau xanh 4

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn