Thịt kho nước dừa ngon cho ngày Tết
Tham khảo các bước dưới đây để có món Thịt kho nước dừa thơm ngon chuẩn vị
Nguyên liệu
- 1,5 kg thịt ba chỉ
- 5 quả trứng luộc, bóc vỏ
- 1 lát gừng
- 1 trái dừa
- 1 muỗng canh dầu ăn, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước nóng, 3 tép tỏi, bóc vỏ, nghiền nát, 1/2 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê hạt tiêu, 2 muỗng canh nước mắm.
Cách làm
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với gừng băm, tỏi băm, tiêu, nước mắm khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đường vào nấu cho tan chảy trên lửa nhỏ, khuấy cho đường tan hoàn toàn và chuyển màu cánh gián. Khi đường xuất hiện bong bóng, thêm 1 muỗng canh nước sôi vào trộn đều.
- Trút thịt heo vào nấu trên lửa vừa cho thịt săn lại thì trút nước dừa vào nấu thêm 20 phút nữa. Cho trứng gà vào kho cùng thịt trong 30 phút nữa trên lửa nhỏ cho thấm.
(Nguồn: pigpigscorne)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.