Kẹo gôm xoài dẻo ngọt, dễ làm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tết này, ngoài bánh mứt, bạn còn có thể tự làm kẹo gôm vị trái cây thơm ngọt, dẻo dai cho khay bánh nhé! Cách làm vô cùng đơn giản mà thành phẩm lại có thể bảo quản được lâu nữa

Nguyên liệu
  • 250g mứt xoài
  • 100g đường
  • 30g bột galatine
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 chút xíu muối.
Cách làm

keo gom 1

  • Bột gelatine hòa chung với 5ml nước.
  • Mứt xoài cho ra nồi cùng với đường + muối + nước cốt chanh hòa tan, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ.

keo gom 2

  • Nấu khoảng 30 phút thì cho bột gaatine vào khuấy đều nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

keo gom 3

  • Đỗ hỗn hợp này vào khay nhỏ hay khuôn nhỏ cho đông lại.

keo gom 4

  • Sau khi hỗn hợp nguội hẳn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho kẹo gôm đông trước khi cắt miếng nhỏ lăn qua đường.

keo gom 5

 

keo gom 6

  • Kẹo gôm xoài bảo quản bỏ trong hộp và để nơi thoáng mát.
  • Nếu không tiện mua mứt, bạn có thể xay xoài chín sau đó đem sên với đường theo tỉ lệ 1 xoài, 1 đường cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
    Chúc các bạn thành công. Ngoài món kẹo này, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt khác trên Bếp Gia Đình

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.