Nguyên liệu:
Khoai tây 1 củ, trứng gà 1 quả, nửa chén bột gạo nếp, sữa tươi, lá hẹ hoặc hành xanh, dầu ăn, đường, chút xíu muối.
Cách làm:
![](images/news/2010-11-08/20101108_csmjmjbmyvnxbn00.jpg)
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày, hấp chín
![](images/news/2010-11-08/20101108_0qx36p53sfd7j2jm.jpg)
Nghiền nát lúc khoai còn nóng
![](images/news/2010-11-08/20101108_7y5ud7hiwbhou65m.jpg)
![](images/news/2010-11-08/20101108_c3t6kgsypxx8br7s.jpg)
Trứng gà cho vào bát, thêm sữa tươi, đường, muối, bột gạo nếp. Đánh đều.
![](images/news/2010-11-08/20101108_nnsenyj26t4k34yt.jpg)
Đổ hỗn hợp trứng vào khoai tây sao cho có độ sánh dẻo phù hợp, nắm thành nắm nhỏ, ấn dẹp.
![](images/news/2010-11-08/20101108_7c7hknhg4qmkdopc.jpg)
Đun nóng dầu, cho khoai tây vào rán, rắc lên chút hành thái nhỏ.
![](images/news/2010-11-08/20101108_ioysdu68dci6qiti.jpg)
Rán đến khi khoai tây chuyển màu vàng, lật lại rán tiếp mặt kia đều nhau là được.
![](images/news/2010-11-08/20101108_03p0ga6fy5ugusx8.jpg)
Bánh khoai ăn nóng vào bữa nhẹ ngon tuyệt
Hoa Thơm tổng hợp