Bún thịt chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hãy thử làm món này nhé. Bạn có thể chiên thịt để dành trong tủ lạnh, ngày hôm sau làm nóng lại là có một bữa sáng thật nhanh và đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Nguyên liệu

1 kg Thịt heo đùi mềm

1,5 kg Bún

400g Giá sống

300g Dưa leo

200g Cải xà lách tùy chọn

100g Rau thơm

100g Đậu phộng

1 củ cà-rốt

100g Hành lá

1 trái Dừa tươi

Gia vị, tỏi,ớt, chanh, dầu ăn , hành tím

Cách làm

bun-thit-chien-5

Bún thịt chiên

  • Thịt xẻ khổ lớn chia làm 4, 5 miếng lớn , rửa sạch để ráo, ướp vào thị 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành phi, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 1muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 4 muỗng súp nước mắm ngon. Cho thêm ớt nếu ăn cay.
  • Rau, giá, dưa leo, rửa sạch để ráo nước.
  • Cắt dưa leo, xà-lách và rau thơm mỗi thứ 1 ít đủ cho cả nhà ăn.
  • Đậu phộng rang vàng bóc vỏ.

bun-thit-chien-1bun-thit-chien-2

  • Cho một chảo nóng lên bếp cho vào muỗn đường, dầu ăn thắng ca-ra-men cho thịt đã ướp vào xào cho miếng thịt áo vàng đều 2 mặt thấm gia vị, thịt đã chín sơ cho vào 1 chén nước dừa tươi, 1/2 chén nước lọc, rim thịt khoảng 30 phút, thường xuyên trở miếng thịt cho chính đều và thấm gia vị. Khi thịt đã chín cạn nước cạn áo miếng thịt vàng đều màu cánh gián, và ngọt đậm đà vị ngọt không được quá mặn/ tắt bếp để ráo.

bun-thit-chien-3

  • Thịt nguội cắt thành từng lát mỏng rồi cắt sợ dày 50 mm.
  • Pha nước mắm, cho đường 3 muỗng 1 chén nước dừa + nước mắm ngon + nước cốt chanh trộn đều nêm niếm gia giảm độ ngọt mặn chua chua, ngọt ngọt, cho thêm 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, thêm một ít cà-rốt cắt nhuyễn lên trên cho đẹp.

bun-thit-chien-4

  • Cho dưa giá sống ở dưới tô,  cho một ít bún, thịt chiên vừa đủ , đậu phộng, rau thơm 1 ít hành lá phi dầu tỏi, cuối cùng là nước mắm chua ngọt.
bun-thit-chien-5

Bún thịt chiên

Đăng lúc:
5 món ăn Điểm tích lũy: 5

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.