Cách làm trân châu candy bắt mắt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dưới đây là cách làm trân châu candy. Tớ cũng hoa hoè hoa sói gớm cơ :).Tuỳ theo sở thích 3 màu hay nhiều màu hơn mà các bạn làm tương tự nhé!

Nguyên liệu
  • Bột năng
  • Nước cốt lá dứa
  • Nước chanh leo hoặc quả dành dành
  • Nước ép dâu hoặc củ dền
Cách làm

cách làm trân châu

Cách làm trân châu candy bắt mắt pha với trà sữa làm món ăn vặt tuyệt ngon cho ngày hè

  • Cho bột vào 3 tô khác nhau.
  • Màu xanh lá dứa: Đổ từ từ nước cốt lá dứa ấm nóng vào 1/3 chỗ bột, sau đó đổ từ từ nước sôi vào tiếp,vừa đổ vừa dùng muỗng trộn, canh lượng nước (tức là lúc trộn thì vẫn còn ít bột khô trong bát để trộn kèm vào), sau đó khối bột bớt nóng thì dùng tay nhào đều để được khối bột dẻo mịn (nếu khối bột khô có thể thêm chạm thìa vào nước rồi lại chạm trở lại khối bột nhào tiếp còn nếu khối bột ướt có thể thêm chút bột năng).
  • Màu vàng: Đổ nước sôi già của nước chanh leo hoặc quả dành dành, nhồi cũng tương tự như màu xanh.
  • Màu hồng: Từ nước ép dâu hoặc củ dền và thao tác trộn, nhồi cũng tương tự như màu xanh
  • Nặn trân châu: Đặt 3 khối bột có màu vào nhau, nhào sơ để chúng lẫn vào nhau thôi chứ đừng nhào để chúng quyện nhé. Bây giờ thì nặn trân châu như bình thường thôi.
  • Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên thì đậy nắp nồi lại đun thêm khoảng 5 phút nữa (tuỳ trân châu bạn nặn nhỏ hay to). Bạn có thể gắp thử 1 viên cho vào bát nước nguội thấy hạt trong hẳn là được).
  • Đổ tất cả trân châu ra rá, xả dưới vòi nước lã rồi ngâm vào bát nước nguội hoặc nước đường, không bỏ vào tủ lạnh
  • Có thể làm nhiều trân châu, nặn xong để tủ đá được 1 tuần (để sống không được luộc nha).
  • Nếu lỡ luộc rồi mà dùng không hết thì để ngăn mát tủ lạnh, hôm sau đem ra luộc lại cho mềm nhưng tốt nhất nên làm ăn trong ngày thôi sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm trân châu bằng bột năng và màu tự nhiên. Bạn có thể tạo màu từ siro có các màu tương tự pha với nước để tạo nước màu hoặc tạo màu từ tự nhiên như các làm trân châu.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.