Mỳ udon xào kimchi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món ăn mới kết hợp giữa mỳ Udon của Nhật cùng Kimchi của Hàn Quốc để đổi vị, rất dễ làm và vị khá lạ 🙂

Nguyên liệu
  • 1 hộp Cá Ngừ ngâm dầu
  • 2 – 3 chiếc Xúc xích hong khói
  • 250g Kim chi cải thảo
  • 400g Mỳ Udon tươi
  • 40g Rau ngò rí
  • 1 – 2 muỗng cà-phê Hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà-phêTiêu, ớt bột
  • 1 muỗng súp Dầu ăn hoặc dầu ô liu
Cách làm

  • Kim chi thái sợi, xúc xích thái nhỏ.
  • Vớt cá ngừ ra khỏi dầu ngâm, nhớ đừng đổ chỗ dầu đó đi.
  • Mỳ Udon tươi bóc vỏ, rửa qua nước, để ráo (không cần trụng mỳ qua nước sôi).
  • Rau mùi băm nhỏ, để lại vài lá để trang trí.

  • Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ chỗ dầu ngâm cá ngừ vào chảo, thêm 1 thìa dầu ăn hoặc dầu Ô-liu.
  • Cho kim chi vào xào nhanh tay khoảng 3p – 5p , để lửa vừa.
  • Đổ xúc xích, cá ngừ vào đảo cùng tới khi xúc xích hơi săn lại, nêm khoảng 1 muỗng hạt nêm cho vừa miệng.
  • Cho mỳ Udon vào đảo đều cùng các nguyên liệu khác đồng thời cho luôn ớt bột, rau ngò rí thái ngỏ vào xào cùng khoảng 4′ là được. Tắt bếp, rắc 1 chút tiêu cho thơm.

  • Cho mỳ ra đĩa, trang trí 1 vài cọng ngò rí lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng ; bạn có thể thử dùng kèm với 1 chút nước tương, cũng khá ngon đấy.
Mỳ udon xào kimchi

Mỳ udon xào kimchi

Bí quyết

  • Ở đây mình dùng cá ngừ ngâm dầu loại của đồ hộp Hạ Long, xúc xích Đức Việt, Kimchi cải thảo hiệu Ông Kim’s.
  • Không nên cho muối gia vị vào món ăn vì trong quá trình muối, kimchi đã được nêm các loại gia vị nên đã có vị mặn rồi.
  • Vì kimchi khi muối có ớt bột nên đã sẵn vị cay, nếu bạn ko ăn được quá cay thì có thể bỏ qua phần ớt bột thêm ở ngoài.
Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 3

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    My Tran
    Cung Cấp Sỉ Lẻ Mì Udon Ở Sài Gòn Udon Việt Nam là đơn vị chuyên cung cấp sợi bánh canh, sợi mì udon tươi không pha hóa chất, không chất bảo quản, sạch và an toàn cho người sử dụng. Địa bàn phân phối của chúng tôi từ Bắc đến Nam, mạng lưới khách hàng rộng và được nhiều đơn vị tin chọn trong thời gian dài vừa qua. Các loại sản phẩm đơn vị cung cấp: 1/Mì Udon 2/Bánh canh bột mì 3/Bánh canh bột gạo 4/Bánh canh bột lọc 5/Bột nhồi làm bánh Gia công theo yêu cầu khách hàng,nhận vận chuyển và ship hàng toàn quốc. Điểm khác biệt khi sử dụng mì Udon của chúng tôi: 1/ Không chất bảo quản, không độc hại cho người sử dụng 2/Sợi mì ngon, tươi, dai và chất lượng luôn đặt lên hàng đầu 3/Giá rẻ hơn giá thị trường 4/Dịch vụ nhanh chóng, phục vụ tận tâm. Liên hệ: 09 013 014 04 ( Nhật Tâm) https://www.facebook.com/Udon-Viet-Nam-622819517859836/timeline/ http://banhcanhhue.com.vn/
    01/10/2015, 15:34
  • thumnail
    My Tran
    Cung Cấp Sỉ Lẻ Mì Udon Ở Sài Gòn Udon Việt Nam là đơn vị chuyên cung cấp sợi bánh canh, sợi mì udon tươi không pha hóa chất, không chất bảo quản, sạch và an toàn cho người sử dụng. Địa bàn phân phối của chúng tôi từ Bắc đến Nam, mạng lưới khách hàng rộng và được nhiều đơn vị tin chọn trong thời gian dài vừa qua. Các loại sản phẩm đơn vị cung cấp: 1/Mì Udon 2/Bánh canh bột mì 3/Bánh canh bột gạo 4/Bánh canh bột lọc 5/Bột nhồi làm bánh Gia công theo yêu cầu khách hàng,nhận vận chuyển và ship hàng toàn quốc. Điểm khác biệt khi sử dụng mì Udon của chúng tôi: 1/ Không chất bảo quản, không độc hại cho người sử dụng 2/Sợi mì ngon, tươi, dai và chất lượng luôn đặt lên hàng đầu 3/Giá rẻ hơn giá thị trường 4/Dịch vụ nhanh chóng, phục vụ tận tâm. Liên hệ: 09 013 014 04 ( Nhật Tâm) https://www.facebook.com/Udon-Viet-Nam-622819517859836/timeline/ http://banhcanhhue.com.vn/
    01/10/2015, 15:34
  • thumnail
    phamainhi
    Món ăn tuyệt vời, đẹp mắt và sáng tạo. Hôm nào mình phải làm thử mới được. Cảm ơn bạn nhé :)
    16/08/2012, 12:03
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.