Bánh chocolate trà xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh chocolate trà xanh thơm ngon với sự kết hợp giữa vị đắng của trà xanh, vị ngọt của chocolate thêm vị chua của bột dâu tạo nên đầy đủ hương vị của bánh.

Nguyên liệu
  • 6 quả trứng gà
  • 160g bột mì
  • 160g đường xay
  • 20g bột bắp
  • 1/2 muỗng cà-phê bột nổi
  • 60ml sữa tươi
  • 60g dầu ăn
  • 25g bột chocolate
  • 10g bột trà xanh
  • 250g topping cream
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

  •  Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau:

Bánh bông lan chocolate:

  •  Lòng trắng và 1/2 đường: đánh hỗn hợp thành màu trắng bông cứng.
  •  Lòng đỏ và 1/2 đường: đánh hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt.
  •  Trỗn 2 hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp 3).
  •  Bột bắp, bột mì, bột chocolate, bột nổi, hỗn hợp 3: xới nhẹ tay  cho đến khi hỗn hợp mịn và đều..cho sữa tươi vào.
  •  Cho dầu ăn vào .
  •  Đổ hỗn hợp vào khuôn lót giấy….nhiệt độ nướng 170 ..nướng trong vòng 20 phút 2 lửa.
  •  Bánh chín lấy ra rack cho nguội.

Bánh bông lan trà  xanh:

  •  Làm tương tự  bước 3 thay bột chocolate thành bột trà xanh.
  •  Đánh Topping cream cho bông lên và mượt, bóng… để vào tủ lạnh cho hỗn hợp không chảy.
  •  Sau khi bánh nguội, cắt bánh thành các phần bằng nhau, xen kẽ bánh chocolate topping và bánh trà xanh, làm tuần tự đến hết các lớp.
  •  Phủ bánh bằng bột dâu, trang trí thêm chocolate .

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chocolate trà xanh này nhé.

Bánh chocolate trà xanh

Bánh chocolate trà xanh

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!