Bánh pa-tê thỏ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vỏ bánh giòn xựt, thịt pa-tê thỏ thơm ngậy, béo bùi nhưng không ngán chính là lý do món pa-tê thỏ luôn xuất hiện trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu
  • 400g gan thỏ
  • 300g phi-lê thịt thỏ
  • 100g bột mì
  • 50g bơ
  • Hạt óc chó 10 gr
  • 10g các loại hạt khô
  • Ớt vàng, dưa leo, dâu tây
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

banh-pa-te-tho

Bánh pa-tê thỏ

  • Dâu rửa sạch, cắt đôi.
  • Dưa leo rửa sạch, tỉa hình thoi.
  • Ớt vàng rửa sạch, cắt đôi.
  • Hạt dẻ lột vỏ, rang chín, giã nát.
  • Thịt thỏ băm nhuyễn rồi cho vào tô, cho hạt dẻ, hành tím băm và ít muối, tiêu, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm vào tô trộn đều.
  • Tiếp tục cho thịt thỏ đã trộn gia vị và gan thỏ vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp thịt đã xay ra thố, cho rượu vang vào, trộn đều để  25 phút cho thấm.
  • Cho bột mì ra mâm, trộn một ít nước sôi nhồi kĩ và bắt thành lớp vỏ bánh dày khoảng 1 cm, nhồi nhân pa-tê thỏ vào trong, lèn chặt.
  • Thoa bơ vào khuôn nhôm rồi cho bánh pa-tê thỏ vào. Đặt vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 1800C, khoảng 30 phút.
  • Dọn ra đĩa, cắt khoanh hoặc cắt đôi.
  • Cho hạt khô lên mặt, trang trí dâu tây, dưa chuột, ớt vàng và sốt dâu hoặc sốt sô-cô-la.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.