Bánh trung thu ngũ sắc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh trung thu ngũ sắc là món bánh đặc trưng của người Hoa, lớp bánh ngoài dẻo, thơm hòa quyện cùng phần nhân đậm đà, mùi vị độc đáo, dùng cùng trà nóng.

Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • 500g bột mì
  • 350g nước đường bánh trung thu
  • 1 muỗng cà-phê nước tro tàu
  • 100g dầu ăn hay mỡ nước
  • Vài giọt màu dừa
  • Bột áo

Nhân bánh

  • 500g đậu xanh
  • 350g đường
  • 150g dầu ăn
  • 50g bột bánh dẻo
  • 40g bột mì
  • Vani
  • 100g chocolate
  • 12 lòng đỏ trứng muối
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Nhân bánh

  •  Đậu xanh nấu mềm xay nhuyễn trộnđường sên lửa nhỏ cho ráo.
  •  Dầu ăn, bột mì, bột bánh dẻo khuấy tan.
  •  Khi đậu xanh sên không dính tay thì cho hỗn hợp dầu bột vào sên tiếp cho ráo trở lại.
  •  Chia thành 4 phần bằng nhau, 1 phần sên với chocolate, 1 phần để nguyên, 1 phần trộn tinh dầu dứa còn lại 1 phần trộn với tinh dầu dâu và màu thực phẩm.
  •  Chia theo định lượng 1/3 vỏ, nhân 2/3.
  •  Mỗi viên nhân gồm 4 lớp: đậu xanh bọc trứng muối ở giữa.
  •  Nắn mỏng vỏ bột bánh, đặt viên nhân vo tròn túm lại lăn qua bột áo và đóng khuôn.
  •  Nướng 180C_ 200C.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh trung thu ngũ sắc này nhé.

Bánh trung thu ngũ sắc

Bánh trung thu ngũ sắc

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!