Bánh trung thu ngũ sắc là món bánh đặc trưng của người Hoa, lớp bánh ngoài dẻo, thơm hòa quyện cùng phần nhân đậm đà, mùi vị độc đáo, dùng cùng trà nóng.
Cách làm
Nhân bánh
- Đậu xanh nấu mềm xay nhuyễn trộnđường sên lửa nhỏ cho ráo.
- Dầu ăn, bột mì, bột bánh dẻo khuấy tan.
- Khi đậu xanh sên không dính tay thì cho hỗn hợp dầu bột vào sên tiếp cho ráo trở lại.
- Chia thành 4 phần bằng nhau, 1 phần sên với chocolate, 1 phần để nguyên, 1 phần trộn tinh dầu dứa còn lại 1 phần trộn với tinh dầu dâu và màu thực phẩm.
- Chia theo định lượng 1/3 vỏ, nhân 2/3.
- Mỗi viên nhân gồm 4 lớp: đậu xanh bọc trứng muối ở giữa.
- Nắn mỏng vỏ bột bánh, đặt viên nhân vo tròn túm lại lăn qua bột áo và đóng khuôn.
- Nướng 180C_ 200C.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh trung thu ngũ sắc này nhé.
Bánh trung thu ngũ sắc
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.