Bánh crep cuộn trái cây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị thơm thơm, bùi bùi của bánh crep lá dứa kết hợp với vị ngọt mát của thanh long, vị chua chua của soài, sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình hoặc mỗi khi nhà mình có khách.

Nguyên liệu

100g bột mì

150ml sữa tươi không đường

20g đường kính

1/4 muỗng cà-phê muối tinh

1 quả xoài

1/2 quả thanh long

1 muỗng súp mật ong hoặc si rô Maple hoặc nước cốt dừa

5 lá dứa (lá nếp)

1 muỗng súp dầu ăn

6 chiếc bánh tráng cuốn chả giò

Cách làm

banh-crep-cuon-trai-cay

– Lá dứa rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 muỗng súp nước. Lọc lấy khoảng 30ml nước cốt.

– Hòa đường kính với nước lá dứa, sữa tươi không đường rồi cho bột mì và muối vào trộn đều, đánh cho hỗn hợp quyện vào với nhau.

– Đặt chảo lên bếp (nên chọn chảo có đường kính nhỏ hơn chiếc bánh tráng một chút), cho chút xíu dầu ăn vào vừa đủ láng chảo. Để dầu nóng, múc 1 muỗng bột vào chảo, nhanh tay láng cho bột dàn khắp chảo, rồi đậy vung, đun lửa nhỏ cho bột chín khoảng 1 phút thì lật  cho bánh chín đều 2 mặt. Gắp bánh crep ra để nguội.

– Xoài gọt vỏ, cắt lấy từng lát dày khoảng 1 – 1,5 mm theo chiều dọc của quả. Làm tương tự đối với thanh long (không cắt dầy quá khi cuộn hoa quả sẽ bị gẫy nát).

– Trải bánh tráng ra đĩa, tiếp đến 1 chiếc bánh crep, rồi đến 1 lát thanh long, 1 lát xoài. Cuộn tròn lại, ở mép bánh đa nem ngoài cùng, phết chút nước lọc cho có độ kết dính để cuốn không bị tuột ra.

– Cắt xéo ngang thân cuốn rồi bày ra đĩa.

– Khi ăn chấm kèm với mật ong, hoặc si-rô Maple, hoặc nước cốt dừa đều ngon.

Chúc các bạn làm thành công món tráng miệng bánh crep cuộn trái cây này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.