Cách nấu canh cà rốt khoai tây sườn non cho bữa cơm chiều

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách nấu canh cà rốt khoai tây nấu sườn là món canh quen thuộc của các gia đình việc. Món ngon hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của sườn, hầm với rau củ, án vừa bổ vừa mát.

Nguyên liệu
  • 400gr sườn heo thịt heo
  • 2 củ cà rốt lớn
  • 1 củ khoai tây
  • 1 nhánh bông cải
  • 1/4 chén nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 lít nước
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Hành lá, hành tím
Cách làm

cách nấu canh cà rốt khoai tây

Hướng dẫn cách nấu canh cà rốt khoai tây sườn non cho bữa cơm chiều

  • Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho heo vào nồi chần heo qua nước sôi sau đó rửa sạch qua vòi nước lạnh, để ráo.
  • Ướp sườn với hành tím băm, nước mắm, ít muối tiêu trong 30 phút.
cách nấu canh cà rốt khoai tây 2

Ướp sườn trong 30 phút cho thấm gia vị

  • Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng, tỉa hoa. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu lớn. Bông cải tách bông nhỏ, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch, để ráo. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

cách nấu canh cà rốt khoai tây 3

  • Cho dầu ăn vào nồi, thêm hành tím vào phi thơm, thêm sườn heo đã ướp vào đảo đều cho thấm gia vị trong khoảng 2 phút. Thêm nước vào đun cho nước sôi, canh vớt bỏ bọt cho nước trong, để lửa nhỏ hầm sườn trong 45 phút cho ra nước dùng ngọt.
  • Thêm cà rốt vào nấu trong 5 phút. Sau đó, thêm khoai tây và bông cải vào nấu cho đến khi rau củ chín mềm, nêm hạt nêm, ít muối, tiêu vừa ăn.
  • Thêm hành lá vào, tắt bếp.
  • Múc canh cà rốt khoai tây hầm sườn ra tô, ăn kèm cơm trắng rất ngon.

cách nấu canh cà rốt khoai tây 4

  • Ngoài khoai tây, cà rốt, bông cải, bạn có thể phối hợp với các loại rau củ khác như: củ dền, củ susu… cũng rất ngon.
  • Chấm sườn với nước mắm ớt ngon bá phát.

cách nấu canh cà rốt khoai tây 5

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu canh cà rốt khoai tây trên.

Nguồn: Vickypham

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.