Món canh đậu hũ non nấu nấm theo phong cách Nhật

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món canh đậu hũ non thêm vài tai nấm và thịt heo sẽ mang đến hương vị thanh nhẹ, ngọt ngào giúp bạn xua tan cái khó chịu của thời tiết ngày giao mùa.

Nguyên liệu
  • 10 lát thịt nạc dăm hoặc nạc vai
  • Đậu hũ non (cắt thành miếng) 1-2 bìa
  • Cải thảo (cắt khúc) 2 bẹ
  • Cà rốt (thái lát) 1 củ
  • Boa-rô (cắt khúc) 1 cây
  • Củ cải (thái lát) 1/2 củ
  • Nấm bào ngư 8 cái
  • Nước tương Nhật Bản 2 muỗng canh
  • Mirin 2 muỗng canh
  • Rượu nấu ăn 1 muỗng canh
  • Nước xương hầm
  • Muối
Cách làm

Món canh đậu hũ non theo phong cách Nhật này mang đến công dụng giải nhiệt, cung cấp chất dinh dưỡng nhẹ nhàng cho cơ thể. Là sự thay thế hoàn hảo sau những ngày đã ê hềvà chán ngấy với thịt thà, mỡ màng.

canh dau hu non

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh

  • Nấm rửa sạch. Dùng 5 cái nấm thái miếng mỏng vừa ăn, 3 cái còn lại khía hình chữ thập để trang trí.

canh dau hu non 1

  • Cà rốt cắt tỉa thành hoa.

canh dau hu non 2

  • Chuẩn bị một nồi lớn, rắc muối xuống đáy nồi, xếp xung quanh rau cải thảo đã được cắt khúc.

canh dau hu non 3

  • Tiếp tục, lần lượt xếp 4, 5 lát thịt xuống đáy nồi, kế đến nấm thái lát mỏng, củ cải, cà rốt, đậu phụ và những lát thịt còn lại.

canh dau hu non 4

  • Tiếp theo xếp vài miếng đậu phụ, nấm đã khía, hoa cà rốt và củ cải lên trên cùng.

canh dau hu non 5

  • Cho nước tương, rượu, mirin, chút muối, nước dùng vào nồi.

canh dau hu non 6

  • Bật bếp nấu sôi thì giảm lửa, hầm kỹ cho thịt nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

canh dau hu non 8

  • Khi ăn, bạn có thể múc ra tô hay bê cả nồi ra dùng luôn để giữ cho canh nóng lâu.

canh dau hu non 9

  • Món canh này đậu hũ non nấu nấm dùng cùng cơm nóng rất ngon, phù hợp với những ngày cơ thể mệt mỏi hay có dấu hiệu cảm cúm.
  • Chúc bạn thành công với món canh này!

Theo daydaycook.com

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.