Món nấu nhanh: Cách nấu súp bó xôi nấm mỡ sò điệp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nấm mỡ vị ngọt, tính mát thích hợp cho những người chán ăn, mệt mỏi kết hợp với cải bó xôi và sò điệp làm nên món súp ngon. Tham khảo cách nấu súp tại đây.

Nguyên liệu
  • 200gr cải bó xôi
  • 70ml sốt bí đỏ
  • 1 cồi sò điệp lớn
  • 20gr sò điệp khô
  • 2 cái nấm mỡ
  • Tiêu, muối, dầu ăn, tỏi.
Cách làm

Món nấu nhanh: Cách nấu súp bó xôi nấm mỡ sò điệp 1

Món nấu nhanh: Cách nấu súp bó xôi nấm mỡ sò điệp

  • Nấm mỡ thái lát mỏng, đem nướng áp chảo chín vàng.
  • Cho nấm mỡ, sò điệp khô và 1 lít nước nấu trong 30 phút cho nước dùng ngọt ngon. Tắt bếp, lược lấy nước trong, nêm nếm thêm muối tiêu sao cho vừa ăn.
  • Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ, xào với tỏi cho thơm.
  • Trút cải bó xôi xào tỏi vào nước dùng nấu thêm khoảng 5 phút cho cải chín mềm, nêm ít muối tiêu.
  • Tắt bếp, để nguội bớt rồi cho vào cối xay nhuyễn, lược mịn.
  • Trút súp cải bó xôi ra đĩa sâu lòng, dùng nóng. Ăn kèm món ngon với sốt bí đỏ, nấm mỡ và sò điệp tươi áp chảo.

Dinh dưỡng từ nấm mỡ

  • Nấm mỡ vị ngọt, tính mát, là thực phẩm thích hợp cho những người chán ăn, mệt mỏi do tỳ vị hư yếu, viêm phế quản mạn tính…
  • Ngoài ra, nấm mỡ còn có tác dụng làm giảm đường máu, hạ nồng độ cholesterol trong huyết thanh và cải thiện chức năng tuyến tuỵ. Bởi vậy, đây là một trong những thực phẩm lý tưởng dành cho những người bị bệnh tim mạch, đái đường, ung thư và bệnh lý tuyến tuỵ. Thêm nấm mỡ vào thực đơn hàng ngày nhé!

Món nấu nhanh: Cách nấu súp bó xôi nấm mỡ sò điệp 2

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu súp bó xôi nấm mỡ sò điệp ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.