Súp cá hồi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Súp cá hồi khoai tây thích hợp cho mùa lạnh, dễ làm, bổ dưỡng dành cho gia đình trẻ vừa ăn vừa xem phim, ngoài trời mưa to, gia đình quây quần bên nồi súp. Dễ thực hiện và bắt mắt.

Nguyên liệu
  • 50g cá hồi phi lê có da
  • 4 củ khoai tây
  • 1 cây hành tây to
  • 2 củ hành tây trắng
  • 1 ít thì là
  • 1 viên bột canh hải sản (cá)
  • 1 hũ kem
Cách làm

sup-ca-hoi

Súp cá hồi

  • Khoai tây cắt hạt lựu, đun nước sôi luộc. Lưu ý khi luộc khoai cần phải cho nhúm muối vào nồi.
  • Cắt hành tây theo khoanh tròn, mỏng, cho vào nồi, giữa lại một ít. Bỏ luôn củ hành trắng vào và cũng giữ lại một ít.
  • Thả bột canh vào, đợi sôi nêm nếm muối hoặc tiêu, rồi vặn nhỏ lửa.
  • Cá hồi cắt khúc vừa ăn.
  • Bắt chảo nóng, chế dầu ô-liu, cho khúc cá vào chảo, lửa lớn.
  • Không nên nấu quá chín cá sẽ mất ngon. Mỗi bên mặt cá khoảng 1 phút là vừa, đảo bên cho đều và bỏ vào nồi.
  • Dùng chảo vừa nấu xào nhanh 2 loại hành để dành cho vàng, bỏ vào nồi súp. Cắt thì là thành khúc, bỏ vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa, dùng nóng. Nhớ xay tiêu bỏ vào (không bao giờ sử dụng tiêu xay sẵn).
  • Súp này hâm lại ăn ngày mai ngon phết nhưng đừng làm quá chín cá, mất ngon.
  • Lưu ý cá phải tươi mới nấu tái tái như vậy được.
Đăng lúc:
18 món ăn Điểm tích lũy: 43

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    Thanh.hoa.bui
    để có một nối soup cá hồi ngon bạn cần có nguyên liệu chính là cá hồi phải tươi ngon và cá không có chất tăng trọng. Mình xin tư vẫn cho các bạn một địa chỉ mua cá tầm cá hồi tại Hà Nội: Nhà Hàng Thác Bạc Sa Pa tại 44 Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
    07/01/2014, 11:15
  • thumnail
    annha
    @ nana: nếu bạn cho nguyên miếng cá vào nấu thì chắc sẽ bị bở, cho nên mình mới xào trước và chỉ thả vào nồi phút chót, cá đã chính, thả vào rồi tắt lửa ngay.
    10/06/2010, 01:58
  • thumnail
    tamdoan
    có vẻ lạ miệng nhỉ sẽ làm thử ...nhưng không biết có thành công ko hihij
    03/06/2010, 09:34
  • thumnail
    bonam
    bonam sẽ nấu món này cho mein ăn nhé :P
    02/06/2010, 17:19
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!