Bún riêu chay ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món này ra đời vì chồng thèm bún riêu mà mình lười đi siêu thị mua cua nên dụ dỗ ảnh ăn bún riêu chay, vậy mà nấu xong ăn 4 tô luôn ấy

Nguyên liệu
  • 1 kg bún tươi
  • 2 miếng đậu hũ vàng
  • 1 miếng đậu hũ trắng
  • 2 quả trứng vịt
  • Hành tím, hành lá, ngò gai, rau quế, giá sống
  • 1 củ cải trắng
  • 1 ống màu gạch tôm
Cách làm

bun rieu chay

Cách nấu bún riêu chay ngon

  • Cho 3 lít nước vào nồi, củ cải trắng gọt vỏ thái khoanh vừa cho vào nấu cùng, lửa vừa.
  • Đậu hũ trắng băm nhỏ, trộn đều lên cùng trứng, nêm nếm vừa ăn cho vào nồi hấp chín. Thái miếng vừa ăn làm cua giả
  • Đậu hũ vàng thái miếng vuông vừa ăn chiên vàng sơ, cho vào nồi nước dùng, nêm nếm đường, muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa miệng, cho 1/3 ống màu gạch tôm vào. Nấu sôi lớn. Cho hành lá và gốc ngò gai thái nhỏ vào.
  • Hành tím băm nhỏ, phi vàng. cho giá, bún vào tô, chan nước dùng và đậu hũ vào, cho cua giả lên mặt, cho hành phi, rau quế và rắc lá ngò gai lên là dùng được. Thế là đã có tô bún riêu chay nóng hổi thơm ngào ngạt rồi.

Đăng lúc:
86 món ăn Điểm tích lũy: 14

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.