Món chay: Rau càng cua trộn chay siêu hấp dẫn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Rau càng cua trộn với khoai lang, khoai tím chiên giòn và các loại rau củ khác, đem chấm kèm sốt chanh dây chua ngọt vừa mát vừa ngon.

Nguyên liệu
  • 50gr rau càng cua
  • 20gr cà rốt
  • 3 quả cà chua bi
  • 30gr húng lủi
  • 30gr bắp cải tím
  • 20gr bánh mì chiên giòn
  • 30gr khoai lang, khoai lang tím

Sốt chanh dây

  • 100gr nước cốt chanh dây, 150gr mật ong, 5gr muối 5ml rượu mai quế lộ, 3gr đường phèn.
Cách làm

Món chay: Rau càng cua trộn chay siêu hấp dẫn 1

Món chay: Rau càng cua trộn chay siêu hấp dẫn

  • Rau càng cua rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ, khi chuẩn bị trộn thì lấy ra cho giòn. Cà rốt gọt vỏ, bào lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Húng lủi lặt lá. Bắp cải tím bào sợi mỏng.
  • Khoai lang, khoai lang tím gọt vỏ, bào lát mỏng, đem ngâm với nước lạnh và ít muối trong 20 phút để nhả bớp mủ. Vớt ráo nước.Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho khoai lang, khoai lang tím vào chiên 2 lần cho vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
  • Cho cà rốt, bắp cải tím, húng lủi vào nước lạnh ngâm để giữ độ giòn ngon, sau đó vớt ráo. Thêm bánh mì chiên giòn, khoai lang, khoai lang tím chiên giòn lên.

Món chay: Rau càng cua trộn chay siêu hấp dẫn 2

Sốt chanh dây

  • Cho chanh dây, mật ong, muối, rượu mai quế lộ, đường phèn vào nấu đến khi sốt sánh lại. Khi ăn rưới sốt chanh dây lên trộn đều.

Món chay: Rau càng cua trộn chay siêu hấp dẫn 4

  • Chúc bạn thành công với món chay ngon rau càng cua trộn bên trên.

Món chay: Rau càng cua trộn chay siêu hấp dẫn 5

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.