Bông cải xào thịt bò

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Bông cải xào thịt bò- Bông cải xanh nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với thịt bò là món ăn dễ thực hiện. Chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta có được món ngon cho bữa cơm chiều

Nguyên liệu

200g thịt bò cắt lát mỏng
200g bông cải
2 muỗng canh dầu ăn
2 tép tỏi đập dập
1 muỗng cà-phê bột bắp hòa với chút nước

Ướp thịt bò

1 muỗng cà-phê nước tương
1 muỗng cà-phê rượu gạo
½ muỗng cà-phê bột bắp
¼ muỗng cà-phê tiêu

Nước sốt

2 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà-phê rượu gạo
1 muỗng canh nước tương
60ml nước luộc gà

Cách làm

Bông cải xào thịt bò

Khuấy các nguyên liệu ướp thịt bò vào cái chén cho đều rồi ướp vào thịt bò cùng các thành phần nước ướp thịt bò trong một bát vừa. Thêm các lát thịt bò và khuấy cho đến khi tráng. Hãy để yên trong 10 phút để thịt bò thấm.

Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, rửa sạch đem trụng nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh giữ màu xanh đẹp mắt.

Đun nóng chảo lớn thêm dầu, đun dầu nóng, bật lửa lớn, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay, nhớ trút hết phần nước ướp vào. Thêm tỏi đập dập vào tắt lửa.

Sau đó, hòa các nguyên liệu làm nước sốt lại.
Cho bông cải vào chảo dầu lớn đảo nhanh cho nước sốt đun đến khi có độ sánh vừa, rồi trút thịt bò vào, tắt lửa.