Cá basa xào ớt Đà Lạt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá basa dai ngọt xào cùng ớt Đà Lạt lựt xựt, giòn giòn rất ngon. Món ăn dễ thực hiện, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu
  • 200g cá basa
  • 150g ớt Đà Lạt xanh, đỏ
  • 50g hành tây
  • 50g cà chua
  • 1 nhánh tiêu xanh
  • Hành lá, tỏi
  • Tương ớt, tương hoisin
  • Đường, tiêu
Cách làm

ca-basa-xao-ot-da-lat 1

Cá basa xào ớt Đà Lạt

  • Cá basa rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp cá basa với ½ muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, hành tím băm, đường, để khoảng 5 phút. Ớt Đà Lạt cắt đôi, bỏ hạt, cắt lát dài. Hành tây lột bỏ, cắt lát.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát dài. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Đun nóng chảo với 2 muỗng súp dầu ăn, cho cá basa vào xào sơ, tắt bếp, để riêng. Tiếp tục đun nóng chảo với dầu ăn, để lửa lớn cho tỏi vào phi thơm.
  • Lần lượt cho hành tây, ớt Đà Lạt, cà chua vào xào nhanh. Nêm ít hạt nêm, đường, tương hoisin. Sau đó cho cá basa vào xào chín. Sau đó múc ra đĩa, trang trí, dùng nóng.
  • Bí quyết: Để bảo quản ớt chuông, bạn nên cho ớt vào một túi nhựa, sau đó để trong ngăn đựng trái cây của tủ lạnh. Không nên để ớt chuông ở những nơi kín hơi và ẩm ướt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!