Cách làm đậu phụ chấy cho món chay thêm hương vị

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bình thường món đậu sốt cà chua bạn đã khá yêu thích rồi, tương tự với món đậu phụ chấy này, bạn chỉ thay đổi 1 chút thao tác đầu thôi thế nhưng bữa cơm của bạn đã tạo nên sự khác biệt rồi đấy

Nguyên liệu
  • 1 bìa đậu phụ tươi
  • 1 trái cà chua
  • 1 ít hành lá, 1 khúc ngắn boa rô
  • 1 chiếc khăn mỏng
  • Gia vị: Nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Cách làm

đậu phụ chấy 2

  •  Đậu phụ bạn cho vào tấm khăn sạch và bóp nhuyễn.

bóp nhuyễn đậu phụ

  • Cho đậu phụ ra tô và nêm 1/4 muỗng cà phê muối, một chút tiêu và bột ngọt. Trộn đều để đậu phụ ngấm gia vị.

ướp đậu phụ với gia vị

  • Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ. Boa rô rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Để khi xào cà chua nhanh mềm bạn cắt nhỏ cà chua hoặc cắt ngang quả nhé.

thái nhỏ cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho boa rô vào phi thơm, tiếp đến là cà chua vào xào nhuyễn mềm.

phi thơm boa rô
xào nhuyễn cà chua

  • Khi cà chua mềm và tạo thành nước sốt, bạn cho đậu phụ vào vừa ấn dẹt vừa đảo tơi để đậu phụ bám đều và quyện sắc vàng cà chua. Đảo đều.

thêm đậu phụ vào đảo cùng

  • Nêm thêm 1 muỗng cà-phê nước tương cho món ăn vừa vị, sau cùng là hành lá cắt nhỏ, đảo 1-2 lượt và tắt bếp.

đậu phụ chấy

 

đậu phụ chấy 2

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.