Cà tím nhồi thịt chiên giòn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cà tím vốn là loại cà quen thuộc nhưng nếu biết cách sáng tạo, món cà tím sẽ đem lại nhiều hương vị mới giúp bạn trổ tài khi tủ lạnh không còn nhiều thức ăn sẵn.

Nguyên liệu
  • 2 trái cà tím
  • 100g thịt heo nạc xay
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 gói bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê hành phi
  • 1 lít hành lá
  • Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

Cà tím nhồi thịt chiên giòn

Cà tím nhồi thịt chiên giòn

  • Cà tím rửa sạch, cắt ngang thân trái cà chia làm 3, dùng dao khoét một lỗ tròn ở giữa lòng của cả 3 đoạn cà.
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh rồi tách sợi. Ớt đỏ rửa sạch, giã nát.
  • Đổ bột chiên giòn ra đĩa.
  • Đập trứng gà ra tô.
  • Thịt heo nạc xay cho vào tô, ướp chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng
  • cà-phê nước mắm, chút tiêu, ớt bột trộn đều khoảng 15 phút.
  • Nhồi thịt heo vào giữa lòng của 3 đoạn cà, nén chặt, cắt khoanh tròn.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng, nhúng từng khoanh cà nhồi thịt qua trứng gà rồi qua bột chiên giòn, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
  • Xúc ra đĩa, rắc hành tây, ớt lát và đầu hành.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.