[Nấu cho con] Bánh bông lan mini

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Tự nhiên muốn làm bánh mà còn duy nhất một quả trứng gà, nửa quả chuối, một ít đường bột nên thành phẩm chỉ có vài cái bánh mini nhăn nheo :), nhưng bánh xốp ngon lắm. Cách làm mình làm theo trong quyển tạp chí hì hì (rất dễ). Hai bạn phụ làm bánh nên hai bạn thích lắm, ngồi chờ bánh chín. Bánh chín còn nóng mà cứ xón xón tay bóc rồi lại thẩy lại cái phịch, co co tay thồi thổi

Nguyên liệu

1 quả trứng gà cỡ vừa
40g bơ mềm (bơ lấy ra để mềm)
53g bột mì đã trộn sẵn (nếu bột mì thường thì thêm chút bột nổi)
30g đường bột
1 chút xíu xiu muối
vài giọt nước hoa bưởi hay 1 ít va ni
1/3 quả chuối to

Thực hiện

Bật lò cho nóng trước ở nhiệt độ 170 độ c.
Bơ cắt nhỏ để ngoài cho mềm, cho đường bột vào.
Dùng phới hay máy đánh trứng đánh cho đều mịn em trộn bằng phới).
Thêm trứng vào, trộn đều.
Thêm bột mì, muối, vani trộn đều. Cuối cùng là cho chuối cắt nhỏ vào. Đảo cho đều.
Cho bột vào khuôn. Cho vào lò nướng, rảnh giữa nướng khoảng 10 phút.

Lưu ý: Nếu bánh nhỏ thì nướng nhanh chín, bánh to thì lâu chín, cả nhà chú ý nhìn chừng hén. Lò nhà em nóng lắm, mới 5 phút bánh đã vàng mà chưa chín, nên em phải tắt lò. Vẫn để bánh trong lò, hơi nóng làm bánh chín. Chắc vậy nên bánh nhăn nheo