Ngon dẻo món bánh đúc khoai môn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh đúc khoai môn dẻo thơm sẽ mang đến một bữa sáng hoàn hảo cho những thành viên trong gia đình vào những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu
  • 200g bột gạo
  • 100g tôm tươi
  • ½ lon Nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp
  • 1 củ khoai môn (150g)
  • nấm mèo
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ sắn, hành lá
  • đường, hạt nêm
  • tiêu, tỏi
Cách làm

  • Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch. Khoai môn gọt vỏ, hấp chín. Sử dụng 1/2 củ xay nhuyễn trộn vào bột, 1/2 còn lại cắt hạt lựu.
  • Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm qua nước cho nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
  • Hòa tan bột gạo với nước, ½ lon nước cốt dừa Wonderfarm.
  • Bắc bột lên bếp đun sơ để bột sền sệt là được. Sau đó cho bột vào khuôn đem hấp chín.
  • Đun nóng chảo, rưới 1 muỗng súp dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho củ sắn, hành tây, nấm mèo, tôm vào xào chín, nêm ít hạt nêm, đường, tiêu.
  • Bánh chín bày ra đĩa, cho phần củ sắn, nấm vừa xào lên mặt, dùng kèm với nước mắm chua ngọt.
Bánh đúc khoai môn

Món bánh đúc khoai môn đơn giản nhưng lạ miệng

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh đúc khoai môn này nhé!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 21

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.