Bánh cupcake chanh dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh cupcake chanh dây với lớp bánh bên dưới xốp mềm mịn, lớp mousse bên trên hòa cùng sốt chanh dây vàng ươm chua chua ngọt ngọt hấp dẫn

K218/14 Đống Đa, Đà Nẵng
0935487510
Giá bán: 20,000 vnđ
Nguyên liệu

• 1 cốc đầy kem tươi
• 1 cốc đầy đường cát trắng
• 3 quả trứng gà tươi
• 1,5 cốc bột mì
• 3 quả chanh dây
• 120g bơ nhạt
• 3 lòng đỏ trứng

Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

Bánh cupcake chanh dây

  • Dùng 1 bát to, đập trứng gà vào, đánh tan. Thêm kem tươi và đường vào trong bát trứng, dùng phới đánh đều.
  • Bột mì lọc qua rây, cho xuống bát hỗn hợp vừa đánh, dùng phới đánh đến khi hỗn hợp trở nên dày và quyện lại. Dùng thìa múc hỗn hợp bột bánh vào các cốc nướng hay đế cupcake, sau đó nướng bánh trong vòng 15-20 phút.
  • Trong khi nướng bánh, chúng ta bắt tay vào làm phần kem chanh cực ngon. 3 quả chanh vắt lấy nước cốt, trộn cùng với bơ rồi đun nhỏ lửa trên bếp cho bơ tan hết, thêm đường và khuấy tan rồi tắt bếp.
  • Dùng 1 bát sạch, cho 3 lòng đỏ trứng cùng 1 quả trứng vào đánh tan, sau đó cho 1 ít hỗn hợp nước chanh – bơ vào trộn đều.
  • Để hỗn hợp nghỉ khoảng 2 phút rồi lại tiếp tục cho số chanh – bơ còn lại vào khuấy kĩ đến khi hỗn hợp quánh lại. Cho hỗn hợp vào hộp đựng.
  • Khi bánh chín, khéo léo khoét 1 lỗ nhỏ giữa bánh rồi đổ hỗn hợp kem chanh vào.

Chúc các bạn thành công với bánh cupcake chanh dây nha!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.