3 cách làm lọn chocolate đẹp mắt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Làm bánh ngon chưa đủ, phần trang trí bánh sẽ khiến chiếc bánh kem trở nên hoàn hảo. Cách dùng những lọn chocolate để trang trí bánn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Mời bạn tham khảo 3 cách tạo những lon xoăn bằng chocolate dùng trang trí bánh

3 cách làm lọn chocolate đẹp mắt

Cách 1: Dùng dao lưỡi dài 

  • Cho chocolate vào nồi nhỏ. Sau đó cho nước lạnh vào cái nồi lớn, đun nước sôi, rồi đặt nồi nhỏ chocolate vào. Làm tan chảy chocolate từ từ bằng cách này khiến chocolate không bị khét, chú ý điều chỉnh mức lửa nhỏ.

3 cách làm lọn chocolate

  • Khuấy liên tục một khi chocolate tan chảy, chú ý không để nước rơi vào.

3 cách làm lọn chocolate

  • Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn khuấy thật kỹ cho chocolate mịn rồi tắt lửa.

3 cách làm lọn chocolate

  • Đặt một tờ giấy nến trên mặt phẳng, đổ từ từ hỗn hợp chocolate lên trên giấy nến.

3 cách làm lọn chocolate

  • Dàn đều lớp chocolate có độ dày vừa, cẩn thận, không để chocolate tạo bóng khí.

3 cách làm lọn chocolate

  • Khi chocolate đông cứng, mất khoảng 20 phút, đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

3 cách làm lọn chocolate

  • Đặt miếng chocolate đã làm mát lên mặt phẳng không trơn trượt.

3 cách làm lọn chocolate

  • Dùng lưỡi dao dài, cẩn thận cạo từng lớp mỏng chocolate tạo những lọn chocolate.

3 cách làm lọn chocolate

Cách này bạn có thể tạo những lọn chocolate xoăn, ngắn dài khác nhau.

3 cách làm lọn chocolate

  • Dùng nhíp gắp những lọn chocolate để trang trí .

3 cách làm lọn chocolate

 Cách 2: Dùng thanh gỗ tròn  

  • Bước đầu bạn cũng cần đun chảy chocolate.
  • Tiếp đến quấn  giấy nến vào một thanh tròn.

3 cách làm lọn chocolate

  • Cho chocolate đun chảy đã để hơi nguội vào túi thực phẩm, cắt phần góc túi 1 lỗ tròn nhỏ, bắt đầu chạy những đường  chocolate zig zag quanh thanh gỗ tròn.

3 cách làm lọn chocolate

  • Đợi chocolate trên cán tròn khô.

3 cách làm lọn chocolate

  • Lấy chocolate ra khỏi cán tràn, cho chocolate vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Sử dụng ngay hoặc cho vào túi thực phẩm, cất giữ trong ngăn đông.

3 cách làm lọn chocolate

Cách 3: Dùng dao bào

  • Cho chocolate vào tủ đông khoảng 1 giờ, cách này tạo độ cứng, để khi bạn dùng lực bào, chocolate không bị vỡ vụn. Lúc đầu thao tác còn vụng cho những lọn chocolate không như ý. Nhưng khi thao tác quen tay, chocolate có độ cứng vừa sẽ cho bạn những lọn chocolate tinh tế hơn.

3 cách làm lọn chocolate

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!
 

Bạn biết những góc bếp đẹp?

 chia sẻ góc bếp