Chè táo hoa cau dân dã, thanh nhẹ
Một chén chè hoa cau còn được gọi là táo xọn bùi thơm, ngọt ngào sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- 100gr đậu xanh cà ( không vỏ )
- 100gr bột năng
- 300gr đường
- 1/3 muỗng cafe muối
- 1 ống vani
- Nước cốt dừa
Cách làm
Chén chè hoa cau thanh nhẹ
- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước 2 giờ cho đậu nở mềm, rồi rửa lại lần nữa cho sạch để ráo.
Đậu xanh ngâm nở mềm
- Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín (hấp không nấu, nhẹ tay, cho đậu không nát còn nguyên hạt)
Đem hấp chín đậu xanh
- Dùng gói nước cốt dừa hiệu Mikko và nấu theo hướng dẫn trên bao bì (dừa lon hoặc mua dừa nạo về vắt nước cốt).
Chén cốt dừa thơm béo
- Bột năng cho vào tô, thêm 1/2 chén nước lạnh quậy tan đều. Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho đường vào nấu đến khi đường tan, vặn nhỏ lửa chế tô bột năng đã quậy vào đảo đều tay đến khi bột trong nồi chín trong và sánh lại. Sau đó, cho đậu xanh đã hấp vào khuấy nhẹ đều tay cho đậu xanh hoà quyện đều trong bột là được . Tắt bếp cho vani vào để dậy mùi thơm
Cho đậu xanh vào nấu cùng bột năng
- Thành phẩm: Bột sánh dẻo không đặc, hạt đậu mềm không nát
- Khi ăn cho chè ra chén, chế lên ít nước cốt dừa và dùng nóng
Vị chè sẽ thơm ngon hơn khi ăn cùng cốt dừa
Chúc bạn thành công với món ngon cho ngày lễ tết dân dã này!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.