Canh cua rau nhút

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món canh cua đồng thơm ngọt thêm vài quả cà muối xổi bữa cơm của gia đình bạn cứ gọi là….trôi tuồn tuột :))

Nguyên liệu
  • 150g cua đồng làm sẵn
  • 100g rau nhút
  • 1/2 quả trứng gà đánh tan
  • Gia vị, hạt nêm
  • Rau ngò ( rau mùi)
Cách làm

  • Rau nhút bỏ phao xốp, rửa sạch, cắt khúc 5cm, bỏ mắc gút, giữ lại lá non, ngâm nước có pha ít muối.
  • Cho 1 tô nước vào cua, khuấy lên rồi lọc bỏ xác cua, nêm gia vị: nữa muỗng cà-phê muối, ít tiêu và trứng gà vào, khuấy đều.
  • Cho hỗn hợp nước cua vào nồi, đặt lên bếp để lửa thật nhỏ, khi nước sôi để lửa thật nhỏ.
  • Vớt váng cua nổi trên mặt ra tô, cho nồi canh sôi lại và nêm vừa miệng ròi cho rau nhút vào, khi sôi lại tắt bếp.
  • Múc canh ra tô, để váng cua lên mặt, rắc ngò và vài lát ớt lên.
  • Dùng nóng với cơm trắng.
    Canh cua rau nhút

    Canh cua rau nhút

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!