Cá bò nướng muối ớt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá bò thì chắc ở việt nam ai cũng được ăn qua , mình thì mới được ăn lần đầu tiên là nấu canh măng chua, hôm nay mình làm cá bò nướng muối ớt, cá này đúng là ngon thật thịt ngọt lại không tanh.

Nguyên liệu
  • 1 con cá bò
  • 3 tép tỏi
  • 1 ít muối
  • 1 ít đường
  • 1 ít hạt nêm
  • 2 trái ớt hiểm

Dụng cụ
  • Lá chuối, giấy bạc

Cách làm

ca-bo-nuong-muoi-ot 1

cá bò nướng muối ớt

  •  Cá bò mua về ngâm với muối và giấm cho ra sạch nhớt và hết tanh, sau đó rửa sạch lại để ráo, lấy giấy lau khô cá.
  •  Băm nhỏ tỏi ớt muối, hạt nêm, đường. Mình nêm 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, tất cả trộn đều.
  •  Xát hỗn hợp trên vào phần trong bụng cá và hai mặt ngoài cá, sau đó ráp trong lá chuối, lấy giấy bạc bọc vào bên ngoài mang để vào tủ lạnh.
  •  Khi ăn thì lấy cá ra nướng trên lữa than 10 phút cho cá chín, sau đó tháo lớp giấy bạc ra để lá chuối trực tiếp lên cá khi lá chuối cháy thì cá cũng khô mặt và vàng đều là ăn được.
  •  Chấm bằng muối ớt và chanh.

Món cá bò nướng muối ớt này khâu chuẩn bị đơn giản, khi ăn lại ăn nóng trực tiếp nên rất ngon miệng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.