Cá thu kho cay
Cá thu kho cay với ớt và tiêu thật thơm ngon , dùng cùng cơm nóng và dưa leo rất ấm bụng. Thay đổi khẩu vị một chút với món cá kho hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu
- 250g cá thu đã cắt khoanh sẵn
- 1/2 gói gia vị cá kho của Knorr bán sẵn
- 4 củ hành tím
- 3 trái ớt hiểm
- Hành lá
Cách làm
- Xát muối vào cá rồi rửa lại với nước lạnh, để cho ráo rồi cho vào nồi.
- Ướp với 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê tiêu và 1 muỗng súp dầu ăn. Hành tím lột vỏ cắt nhỏ hạt lựu. Ớt cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
- Trộn hành tím và ớt lại, bỏ vào chày, cho thêm vào 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, nửa bịch gia vị cá kho Knorr, trộn tất cả lại và giã nhuyễn.
- Sau khi giã xong, cho vào 3 muỗng nước mắm, đổ vào nồi cả, bỏ hành lá cắt nhỏ lên trên, trộn đều và ngâm trong 30 phút.
- Bắc nồi cá lên bếp, để lửa lớn cho đến khi hỗn hợp gia vị sôi thì đổ vào 1 chén nước lã (nhớ lật mặt cá để 2 bên mặt được chín đều, có thể gạt hành tím xuống đáy nồi để tránh làm cháy cá), để lửa liêu riêu.
- Có thể nêm thêm mắm, muối, bột knorr để điều chỉnh gia vị.
- Đến khi nào nồi cá lại sôi thì cứ để sôi lăn tăn thêm 10-15 phút nữa hãy tắt bếp.
- Dọn ra dĩa, dùng cùng cơm nóng, nước sốt chan cơm và chấm dưa leo ăn rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá thu kho cay.
Cá thu kho cay
Đăng lúc:
Món ăn vặt ngon (QC)
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.