Bánh mousse cheese dâu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Là sự kết hợp giữa nước cốt dâu với creamcheese nên bánh vừa có vị béo của cheese, vị chua và thơm dâu. Rất thích hợp làm món tráng miệng cho cả gia đình nhé. Mời các bạn cùng thử làm.

Nguyên liệu
  • 1 bạt bánh ga-tô hai trứng mỏng
  • 50-100ml nước cốt dâu tươi (tùy muốn đậm vị và màu dâu thì cho nhiều)
  • 200g creamcheese
  • 100g đường (gia giảm tùy độ chua của dâu)
  • 200ml whipping cream.
  • 1 muỗng súp gelatine ngâm mềm chưng chảy
Dụng cụ

Khuôn đường kính 20cm, dụng cụ đánh trứng

Cách làm

Bánh mousse cheese dâu

Bánh mousse cheese dâu

  • Creamcheese để ngòai tủ lạnh cho mềm rồi đánh chung với 100g đường cho nhuyễn mịn.
  • Thêm nước cốt dâu tươi vào hỗn hợp creamcheese.
  • Cho gelatine nấu chảy vào. Quậy bằng dụng cụ đánh trứng cho hỗn hợp quyện vào nhau.
  • Đánh bông whipping cream rồi trộn với hỗn hợp trên theo nguyên tắc trộn hỗn hợp lỏng hơn vào hỗn hợp đặc hơn nhé.
  • Thường thì hỗn hợp creamcheese và dâu sẽ lỏng hơn whipping đánh bông.
  • Cuối cùng cho hỗn hợp sau cùng vào khuôn mousse đã lót sẵn bạt bánh ga-tô.
  • Để cả khuôn vào ngăn đá ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
  • Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi trang trí tùy thích.

Chúc mọi người ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!