Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Tempura rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mặc dù là món ăn chay nhưng đậu phụ tẩm vừng và tempura rau củ vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho gia đình bạn nhờ thành phần đạm thực vật có trong đậu, vừng và dầu ăn. Thỉnh thoảng đổi bữa không có thịt, cá bằng đậu phụ và rau củ chiên cũng thấy lạ miệng.

Nguyên liệu
  • 2 cây nấm hương
  • 1 cây nấm đùi gà
  • 50g nấm kim châm
  • 4 cây nấm hải sản
  • 1 củ khoai tây
  • 1/2 củ khoai lang
  • 1 bó nhỏ tía tô
  • 1/2 chén ăn cơm bột chiên giòn
Cách làm

  •  Các loại nguyên liệu rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương cắt đôi theo chiều dọc. Nấm đùi gà cắt lát dày 0.5cm. Đậu bắp cắt đôi. Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày 0.5 cm. Nấm kim châm tách từng khóm nhỏ vừa ăn.

Tempura rau củ 1

  •  Bột chiên giòn hòa nước để có được hỗn hợp lỏng, mịn.

Tempura rau củ 2

  •  Làm nóng dầu. Nhúng củ quả đã sơ chế qua bột rồi cho vào chảo chiên vàng.

Tempura rau củ 3

  •  Ở công đoạn này các bạn nên chiên nhỏ lửa vì nấm cần chín kỹ, khi chiên nhỏ lửa sẽ đảm bảo khi vỏ ngoài giòn thì bên trong cũng chín tới.

Tempura rau củ 4

Tempura rau củ 5

  •  Khi các loại củ quả đã vàng, vớt ra để ráo dầu. Khi ăn tempura rau củ chấm với nước tương rất hợp.
Tempura rau củ 6

Tempura rau củ

 

Đăng lúc:
75 món ăn Điểm tích lũy: 76

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.