Cà ri gà kiểu Thái

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 3 đùi gà
  • 1 gói gia vị cà ri vàng (Yellow curry past)
  • 1 quả dừa khô nạo sẵn hoặc 1/2 lon nước cốt dừa đóng hộp
  • 1 củ khoai lang bí
  • 1 củ khoai lang trắng
  • 1 củ khoai môn sáp
  • 2 cây sả
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành khô
  • Hạt nêm, đướng, muối, ớt
Cách làm

cari-ga-kieu-thai

Cà ri gà kiểu Thái

  • Vắt lấy khoảng 1 bát đầy nước cốt dừa, 1 bát nước dảo dừa.
  • Đùi gà chặt khúc vừa ăn ướp với 1 ít gia vị cà ri vàng trong 30 phút.
  • Khoai, cà rốt cắt miếng vừa ăn.
  • Phi hành củ với chút dầu ăn cho thơm, trút gà vào đảo cho săn lại. Cho phần gia vị cà ri còn lại, khoai, cà rốt, sả đập dập, nước dảo dừa vào đun sôi, cho tiếp bát nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai mềm là được.
  • Cà ri gà kiểu Thái vừa béo vừa thơm đây. Múc ra bát, dùng nóng với bánh mì hoặc bún, cơm đều ngon. Làm thêm chén muối ớt chấm thịt gà càng tuyệt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.