Cháo ếch ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt ếch ngon và nhiều dinh dưỡng kết hợp cùng cháo trắng nóng hổi thì rất thích hợp cho mùa lạnh, đặc biệt dùng cháo ếch để cho bé thì thật tuyệt vời

Nguyên liệu
  • 4 chén cháo trắng
  • 500g thịt ếch 500g
  • 50g hành lá
  • Tiêu sọ, ớt khô (ớt khô giúp có vị cay nồng ấm)
  • Hắc xì dầu, dầu mè
  • Rượu trắng – nước tương (có thể dùng nước tương phú sĩ)
  • Bột ngọt và hạt nêm
Cách làm

Cháo ếch

  • Dùng 2 phần gạo tẻ với 1 phần gạo nếp, cho vừa nước, nấu cháo có thêm chút muối và 2 lá dứa cho đến khi cháo đặc.
  • Thịt ếch sơ chế sát cùng rượu trắng và muối để ướp khoản 3 phút sau đó rửa bằng nước lạnh và để ráo, tiếp theo ướp với 1/2 muỗng ớt bột, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng gừng. Để thấm 15 phút.
  • Pha hỗn hợp gia vị gồm: 1.5 chén nước dùng gà (hoặc nước thịt, hoặc không), 2 muỗng nước tương, 2 muỗng hắc xì dầu, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm.
  • Cho hỗn hợp kho lên bếp đun sôi (để lửa ban đầu thật lớn để cho thịt ếch vào để thịt ếch săn và thấm gia vị), thêm ớt khô, gừng băm, cho ếch vào kho lửa lớn đến khi săn lại, bớt lửa vừa, kho đến khi thịt ếch chín săn, thấm gia vị, nước kho hơi sánh lại là được, thêm 1/2 muỗng dầu mè trôn đều. Thêm hành lá, tắt lửa.
  • Kho ếch với lửa lớn và hỗn hợp gia vị nhiều để thịt ếch chín săn và thấm vị.

Theo Sống khỏe today

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    Quân Phạm
    🐸 CHÁO ẾCH SINGAPORE - 8 NGUYỄN VĂN HUYÊN, CẦU GIẤY, HN 🐸 🍵 Quý khách muốn tìm 1 quán ăn ngon, lịch sự, lạ miệng và hợp khẩu vị. 🏡Hãy đến với chúng tôi, quý khách sẽ được hài lòng. 🐸🐸🍲🍲🍚🍚🍔🍔🍺🍺 Với thực đơn nhiều món hấp dẫn sẽ khiến cho Quý khách tha hồ lựa chọn khi đến với quán cháo của chúng tôi. ☎ Hãy nhấc máy gọi ngay số: 0961 600 896 để đặt bàn và đặt món ăn theo khẩu vị. 🐸Ếch: 🐸Kho Singapore; 🐸Kho sả; 🐸Kho Sa tế 🍵Cháo: 🍵Hương hành; 🍵Hương tỏi; 🍵 Hương lá dứa 🍚 🍞 Ngoài ra quán còn cơm trắng và bánh mì để thêm các lựa chọn cho Quý khách hàng. 🎶🍸☕Âm nhạc, nước ép, trà, cafe là thứ không thể thiếu cho bữa ăn ngon của Quý khách cũng được quán ăn chuẩn bị cẩn thận. --------------------------------------------- 🏡🏡🏡 Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Văn Huyên (mới) - Cầu Giấy – HN. ☎️ 096 1600 896 Hân hạnh được phục vụ quý khách! https://www.facebook.com/chaoechsingapore8/
    07/03/2017, 11:58
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn